セカンドハーベストジャパンとは？
セカンドハーベスト・ジャパンは食品製造メーカーや農家、個人などから、まだ充分食べられるにも関わらずさまざまな理由で廃棄される運命にある食品を引き取り、それらを児童養護施設の子供たちやDV被害者のためのシェルター、さらに路上生活を強いられている人たちなどの元に届けるフードバンク活動を行っています。セカンドハーベスト・ジャパンは、日本初のフードバンクです。
セカンドハーベスト・ジャパン（2HJ）は、日本には社会生活の中で安全で十分な栄養含む食べ物を手に入れることのできない、「フードセキュリティ=食糧確保」が欠けている状況に暮らしている人々が少なくとも65万人はいると考えています。
同時に、東京では毎日6000トンもの食料が廃棄されています。もし、私たちがこの食料の廃棄を防ぐことができ、この6000トンの食料のうちのほんの一部でも配布することができれば、何十万人もの人が食べ物を手に入れることができます。
ビジネスとの協力
日本でセカンドハーベストジャパンは特定非営利活動法人（NPO）として登録しています。さらに、私たちは食品会社の過剰在庫を卸し先としての代替的役割も担っています。
フード・バンキングは市場に出すことはできなくとも、人々が消費するのに十分な安全性をもった食品を処理する代替案です。食品の小売店、製造業者、輸入業者は販売することのできない食品の処理に関する問題に直面しています。フード・バンキングではそういった企業の支出を減らし、さらに社会にプラスの影響を及ぼす活動の手伝いをしています。
日本では1キロの食べ物を処分するのに100円の費用がかかります。そこでセカンド・ハーベスト・ジャパンは時間と労働力を節約し、十分に栄養のある食品を無料で調達しています。
セカンドハーベストジャパンはすべての食品が安全でプロフェッショナルな方法によって取り扱われることを保証しています。安全な貯蔵庫、運搬、調理・消費方法はもとより、再度食品が市場に出回らないことを確実に保証しています。